旧时用酒醋蒸熏骨骼以定死因的验尸方法。
蒸 [ zhēng ] 1. 热气上升。 如 蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟。 如 蒸饼。蒸饺。蒸笼。 3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬。 如 蒸烛。 4. 细小的木柴。
骨 [ gǔ ] 1. 人和脊椎动物体内支持身体、保护内脏的坚硬组织。 如 骨头。骨骼（全身骨头的总称）。骨节。骨肉（①指最亲近的有血统关系的人，亦称“骨血”；②喻紧密相连，不可分割的关系）。骨干（gàn）。 2. 像骨的东西（指支撑物体的骨架）。 如 伞骨。扇骨。 3. 指文学作品的理论和笔力。 如 骨力（①雄健的笔力；②刚强不屈的气概）。风骨（古典文艺理论术语，指文章的艺术风格，亦指作品的风神骨髓）。 4. 指人的品质、气概。 如 侠骨。骨气。 骨 [ gū ] 1. 〔～朵儿（duor ）〕尚未开放的花朵。 2. 〔～碌〕滚动（“碌”读轻声）。
验 [ yàn ] 1. 检查，察看。 如 验核。验血。验尸。验光。验证。 2. 效果，有效果。 如 验方。灵验。应验。效验。屡试屡验。 3. 证信，凭据。 如 何以为验？
尸 [ shī ] 1. 死人的身体。 如 尸体。尸骸。僵尸。借尸还魂。 2. 〔～位〕空占着职位而不做事，如“～～素餐，“～～误国”。 3. 古代祭祀时，代表死者受祭的人。
旧时用酒醋蒸熏骨骼以定死因的验尸方法。
引鲁迅 《且介亭杂文二集·田军作＜八月的乡村＞序》：“在南方呢，恐怕义军的消息，未必能及鞭毙土匪，蒸骨验尸， 阮玲玉 自杀， 姚锦屏 化男的能够耸动大家的耳目罢？”
古代仵作检验尸骨推断死因的一种方法。在天气晴朗时挖掘长宽与草席相若，深二尺的地窖，以柴炭烧红地窖之后，泼洒二升好酒、五升米醋，并趁热放入死者尸骸，下衬竹席，上覆草席，加以蒸薰。一、两个时辰后，取出骨骸，洒上红油，在阳光下检视。若死者生前曾遭笞打，则该部位骸骨呈红色血晕；骨折两头均有血晕，则为生前骨折；反之，则为死后骨折。《见福惠全书·卷十六·刑名部·捡枯骨》。
蒸骨验尸是一个汉语词语，拼音是zhēng gǔ yàn shī，意思是旧时用酒醋蒸熏骨骼以定死因的验尸方法。
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