蒸至烂熟。
烂 [ làn ] 1. 因过熟而变得松软。 如 烂糊。煮烂。 2. 程度极深。 如 台词背得烂熟。 3. 东西腐坏。 如 腐烂。 4. 灼伤。 如 焦头烂额。 5. 崩溃，败坏。 如 敌人一天天烂下去。 6. 破碎。 如 破烂。烂纸。 7. 头绪杂乱。 如 烂摊子。 8. 明，有光彩。 如 烂银枪。烂漫。
蒸 [ zhēng ] 1. 热气上升。 如 蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟。 如 蒸饼。蒸饺。蒸笼。 3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬。 如 蒸烛。 4. 细小的木柴。
蒸至烂熟。
引宋•苏轼 《春菜》诗：“烂蒸香薺白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”
宋•赵令畤 《侯鲭录》卷八：“黄鲁直 云：烂蒸 同州 羊羔，沃以杏酪，食之以匕，不以筯抹。”
烂蒸，是汉语词汇，意思是蒸至烂熟。
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