鼎和俎。古代祭祀、燕飨时陈置牲体或其他食物的礼器。
泛称割烹的用具。
割烹。
鼎 [ dǐng ] 1. 古代烹煮用的器物，一般是三足两耳。 如 铜鼎。鼎食（列鼎而食，指豪侈生活）。鼎镬。 2. 锅。 如 鼎罐。鼎锅。 3. 古代视为立国的重器，是政权的象征。 如 鼎彝。九鼎。定鼎。问鼎。鼎祚（国运）。 4. 象征三方并立、互相对峙。 如 鼎峙。鼎足之势。 5. 大。 如 鼎族。鼎臣。鼎力支持。 6. 正当，正在。 如 鼎盛（shèng ）。
俎 [ zǔ ] 1. 古代祭祀或宴会时放牲体的礼器。 如 俎豆（①“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；②祭祀，崇奉）。 2. 切肉或切菜时垫在下的砧板。 如 刀俎（刀和砧板）。 3. 姓。
鼎和俎。古代祭祀、燕飨时陈置牲体或其他食物的礼器。
引《周礼·天官·内饔》：“王举，则陈其鼎俎，以牲体实之。”
郑玄 注：“取於鑊以实鼎，取於鼎以实俎。实鼎曰脀，实俎曰载。”
《礼记·曾子问》：“曾子 问曰：‘大夫之祭，鼎俎既陈，籩豆既设，不得成礼，废者几？’”
泛称割烹的用具。
引《韩非子·难言》：“上古有 汤 至圣也， 伊尹 至智也；夫至智説至圣，然且七十説而不受，身执鼎俎为庖宰，昵近习亲，而 汤 乃仅知其贤而用之。”
唐•杜甫 《冬狩行》：“有鸟名鸜鵒，力不能高飞逐走蓬，肉味不足登鼎俎。”
唐•李匡乂 《资暇集》卷下：“必探求珍异，罗於鼎俎之前，竞新其味。”
割烹。
引《淮南子·说山训》：“鸡知将旦，鹤知夜半，而不免於鼎俎。”
《周书·晋荡公护传》：“有 李安 者，本以鼎俎得宠於 护，稍被升擢，位至膳部下大夫。”
宋•叶适 《治势上》：“虽然，鸟高飞於重云之上，鱼深游於潜渊之下，而皆不免有鼎俎之忧。”
烹煮切割的器具。
引《韩诗外传·卷七》：「伊尹故有莘氏僮也，负鼎操俎，调五味而立为相。」
鼎俎，汉语词汇。
拼音：dǐng zǔ
释义：1、鼎和俎。
2、.泛称割烹的用具。
3、.割烹。
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