一种水溶性的胶，从几种金合欢属植物(尤指Acacia senegal阿拉伯胶树和A.arabica阿拉伯金合欢)中得到，特别用于制造粘合剂、墨水和糖果，用于纺织品的精加工和制药。
英gum arabic;
阿 [ ā ] 1. 加在称呼上的词头。 如 阿大。阿爷。阿爹。阿罗汉。阿毛。阿婆。阿弟。阿姊。 阿 [ ē ] 1. 迎合，偏袒。 如 阿附。阿其所好。阿谀逢迎。 2. 凹曲处。 如 山阿。
拉 [ lā ] 1. 牵，扯，拽。 如 拉车。拉网。拉下马（喻使某人下台）。 2. 用车载运。 如 拉货。 3. 使延长。 如 拉延。拉伸。 4. 排泄粪便。 如 拉屎。 5. 联络。 如 拉拢。拉帮结伙。 6. 摧折。 如 摧枯拉朽。 7. 带领转移。 如 把部队拉出去。 8. 牵引乐器的某一部分使乐器发出声音。 如 拉小提琴。 9. 抚养子女。 如 拉扯。 10. 帮助。 如 他有困难，拉他一把。 拉 [ lá ] 1. 割，用刀把东西切开一道缝或切断。 如 手上拉了一个口子。 2. 闲谈。 如 拉话。拉家常。
伯 [ bó ] 1. 兄弟排行次序。 如 伯仲（指兄弟的次第，喻事物不相上下）。 2. 父亲的哥哥。 如 伯伯。伯父。伯母。 3. 对父辈戚友的尊称。 如 老伯。世伯。 4. 封建制度五等爵位的第三等。 如 伯爵。 5. 旧时对文章、道德足为表率者的尊称。 如 “海内文章伯”。 6. 姓。 伯 [ bǎi ] 1. 〔大～子〕丈夫的大哥。 伯 [ bà ] 1. 古同“霸”，古代诸侯联盟的首领。
胶 [ jiāo ] 1. 黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的。 如 胶质。胶原。鳔胶。乳胶。万能胶。如胶似漆。胶合板。 2. 用橡胶树的分泌物制成的有弹性的物质。 如 橡胶。胶鞋。胶皮。胶布。 3. 有黏性像胶的。 如 胶泥。胶水。 4. 粘着，粘合。 如 胶合。胶着（zhuó）。胶柱鼓瑟。
一种干燥树胶。由阿拉伯胶树或同属植物枝干的渗出物干燥而成。干燥后，为无色或黄褐色的粒状固体，溶解于水，则成透明之稠黏液，可用作浆糊、胶水，是一种重要的制剂辅助剂。
阿拉伯胶也称为阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。阿拉伯胶主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色，且颗粒大而圆，主要产于非洲．目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶，使用上更为方便。
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