用小麦磨成的粉。
英wheat flour;
现亦指海洛因，用吗啡制的毒品。
英heroin;
白 [ bái ] 1. 雪花或乳汁那样的颜色。 如 白色。白米。 2. 明亮。 如 白昼。白日做梦。 3. 清楚。 如 明白。不白之冤。 4. 纯洁。 如 一生清白。白璧无瑕。 5. 空的，没有加上其它东西的。 如 空白。白卷。 6. 没有成就的，没有效果的。 如 白忙。白说。 7. 没有付出代价的。 如 白吃白喝。 8. 陈述。 如 自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。 9. 与文言相对。 如 白话文。 10. 告语。 如 告白（对公众的通知）。 11. 丧事。 如 红白喜事（婚事和丧事）。 12. 把字写错或读错。 如 白字（别字）。 13. 政治上反动的。 如 白匪。白军。 14. 中国少数民族，主要分布于云南省。 如 白族。白剧。 15. 姓。
面 [ miàn ] 1. 头的前部，脸。 如 脸面。颜面。面目。面面相觑。 2. 用脸对着，向着。 如 面对。面壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。 3. 事物的外表。 如 地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。 4. 方位，部分。 如 前面。反面。片面。全面。多面手。 5. 量词，多用于扁平的物件。 如 一面鼓。 6. 会见，直接接头的。 如 当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。 7. 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。 如 平面。曲（qū）面。 8. 粮食磨成的粉。 如 小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉：一袋面。 9. 粉末。 如 药面儿。 10. 由面粉和水做成的条状食物。 如 面条。 11. 食物含纤维少而柔软。 如 这种瓜很面。
白晳的脸。
引唐•杜甫 《暮秋枉裴道州手札率尔遣兴寄递呈苏涣侍御》诗：“忆子初尉 永嘉 去，红颜白面花映肉。”
“白面书生”的略语。
引南朝•陈 徐陵 《司空河东康简王墓志铭》：“王常讥 庾翼，使白面之非才。”
《南史·胡藩传》：“至於涉猎记传，一咏一谈，自许以雄豪，加以夸伐，搢绅白面之士，辐凑而归，此 毅 不肯为公下也。”
明•孙柚 《琴心记·挑动琴心》：“相如 白面，繆承青眼，幸念採薪之忧，少原方命之罪。”
清•陈康祺 《郎潜纪闻》卷四：“名臣宿将，先后骑箕，而醉梦白面之徒，相继封疆而持节鉞。”
参见“白面书生" class=primary href=/cidian/ci-1842d98df>白面书生”。白麪：1.小麦磨成的粉。 明•李时珍 《本草纲目·穀一·小麦》﹝发明﹞引 寇宗奭 曰：“生嚼白麪成筋，可黏禽虫。”
清•富察敦崇 《燕京岁时记·元旦》：“是日，无论贫富贵贱，皆以白麪作角而食之，谓之煮餑餑，举国皆然，无不同也。”
老舍 《茶馆》第一幕：“在乡下，五斤白面就换个孩子，你不是不知道！”
指面条。
引鲁迅 《故事新编·奔月》：“只见 女辛 搬进夜饭来，放在中间的案上，左边是五大碗白面；右边两大碗，一碗汤；中央是一大碗乌鸦肉做的炸酱。”
指毒品海洛因。
引老舍 《茶馆》第二幕：“哈德门烟是又长又松，（掏出烟来表演）一顿就空出一大块，正好放‘白面儿" class=primary href=/cidian/ci-dff331282>白面儿’。”
杨朔 《百花山》三：“土匪多，大半是吸白面的。”
形容脸孔洁白干净。
引唐·杜甫〈暮秋枉裴道州手札率尔遣兴寄递呈苏涣侍御〉诗：「忆子初尉永嘉去，红颜白面花映肉。」
年纪小而无经验的人。
引南朝陈·徐陵〈司空河东康简王墓志〉：「王常讥庾翼，使白面之非才，深慕曹彰，叹黄须之为可。」
骂人的话。指不要脸。
引《清山平堂话本·快嘴李翠莲记》：「莫怪我今骂得丑，真是个白面老母狗！」
晋人谢石。
引《晋书·卷七九·谢石传》：「石少患面创，疗之莫愈，乃自匿。夜有物来舐其疮，随舐随差，舐处甚白，故世呼为谢白面。」
白面可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物，是重要的加拿大人的主食原料。“白面”在加拿大的很多城市是用来称Heroin的粉，学术的名字叫“面粉”，常常被简称为“白面”，人们在说“白面”的时候，就知道指的是白面磁粉。
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