旧俗，农历正月初七日采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。
七 [ qī ] 1. 数名，六加一（在钞票和单据上常用大写“柒”代）。 2. 文体名，或称“七体”，为赋体的另一种形式。 3. 旧时人死后每隔七天一祭，共七次，称“做七”。
宝 [ bǎo ] 1. 玉器，泛指珍贵的东西。 如 宝贝。宝剑。宝物。宝藏（zàng ）。国宝。财宝。珍宝。传（chuán）家宝。如获至宝。宝贵。 2. 帝王的印信，借指帝位。 如 宝座。登大宝（皇帝登基）。 3. 敬辞，用于称别人的，～地。～刹（称呼庙字）。～号（称呼别人的店铺）。 4. 指金属货币。 如 元宝。 5. 赌具的一种。 如 开宝。押宝。
羹 [ gēng ] 1. 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。 如 羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
旧俗，农历正月初七日采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。
引清•黄景仁 《人日集翁学士覃溪诗境斋》诗：“艳以三阳节，分来七宝羹。”
吃七宝羹始于晋代的传统岁时饮食风俗，流行于福建、广东、台湾及湖南、湖北等地。农历正月初七日采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。 清·黄景 仁 《人日集翁学士覃溪诗境斋》诗：“艳以三阳节，分来七宝羹。”
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