未滤过的重酿酒。亦泛指酒。
指重酿成酒。
舀取未滤过的酒。
拨 [ bō ] 1. 用手指或棍棒等推动或挑动。 如 拨动。把钟拨准了。拨冗（推开繁忙的事物，抽出时间）。拨云见日。 2. 分给。 如 拨发。拨款。拨付。 3. 治理。 如 拨乱反正。 4. 掉转。 如 拨转马头。 5. 量词，用于成批的，分组的。 如 分成两拨儿。
醅 [ pēi ] 1. 没滤过的酒。 如 “盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”。
未滤过的重酿酒。亦泛指酒。
引唐•温庭筠 《醉歌》：“锦袍公子陈杯觴，拨醅百瓮春酒香。”
前蜀 韦庄 《灞陵道中作》诗：“秦 苑落华零露湿， 灞陵 新酒拨醅浓。”
清•汤右曾 《登岘山亭至甘泉寺》诗：“休问葡萄拨醅后，甘泉一酌自清泠。”
舀取未滤过的酒。
引唐•白居易 《醉吟先生传》：“吟罢自哂，揭瓮拨醅，又饮数杯，兀然而醉。”
拨醅是汉语词汇，拼音为bō pēi，出自《醉歌》。
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