植物根或茎内表皮和韧皮部之间的部分。主要起保护作用，也有支持、贮藏等作用。幼茎的皮层细胞内含有叶绿体，能进行光合作用。
皮 [ pí ] 1. 动植物体表的一层组织。 如 皮毛。 2. 兽皮或皮毛的制成品。 如 裘皮。 3. 包在外面的一层东西。 如 封皮。书皮。 4. 表面。 如 地皮。 5. 薄片状的东西。 如 豆腐皮。 6. 韧性大，不松脆。 如 花生放皮了。 7. 不老实，淘气。 如 顽皮。 8. 指橡胶。 如 胶皮。皮球。 9. 姓。
层 [ céng ] 1. 重（chóng）。 如 层云。层峰。层浪。层叠。 2. 重复地。 如 层出不穷。 3. 级。 如 层次。阶层。上层。 4. 量词（a.用于重叠、积累的东西，如“五～楼”；b.用于可以分项分步的东西，如“还有一～顾虑”；c.用于可从物体表面揭开或抹去的东西，如“一～薄膜”）。
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