引起葡萄球菌食物中毒的致病物质。
肠 [ cháng ] 1. 人或动物内脏之一，呈长管形，主管消化和吸收养分，分“大肠”、“小肠”等部。 如 肠子。肠衣。肝肠寸断。羊肠小道。脑满肠肥。
毒 [ dú ] 1. 有害的性质或有害的东西。 如 毒气。毒性。毒饵。毒药。毒蛇。吸毒。贩毒。 2. 害，伤害。 如 毒害。毒化。毒杀。莫予毒也（没有谁能危害我，即谁也不能把我怎么样）。 3. 凶狠，猛烈。 如 毒辣。毒计。毒刑。狠毒。恶毒。 4. 恨，以为苦。 如 令人愤毒。 毒 [ dài ] 1. 古同“玳”，玳瑁。
素 [ sù ] 1. 本色，白色。 如 素服。素丝。 2. 颜色单纯，不艳丽。 如 素净。素淡。素妆。素雅。素描。 3. 洁白的绢。 如 尺素（用绸子写的信）。 4. 本来的，质朴、不加修饰的。 如 素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。 5. 物的基本成分。 如 色素。毒素。维生素。 6. 向来。 如 素来。素常。素志。平素。 7. 白，不付代价。 如 素餐。 8. 非肉类的食品，与“荤”相对。 如 素食。素席。素油。
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