指专门以买进卖出而获取利润的人。
炒 [ chǎo ] 1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟。 如 炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。 2. 倒买倒卖。 如 炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
家 [ jiā ] 1. 共同生活的眷属和他们所住的地方。 如 家庭。家眷。家长（zhǎng ）。家园。家谱。家塾。家乡。家风。家训。家规。家喻户晓。如数家珍。 2. 家庭所在的地方。 如 回家。老家。安家。 3. 居住。 如 “可以家焉”。 4. 对人称自己的尊长、亲属。 如 家祖。家父。家翁。家母。家慈。 5. 家里养的，不是野生的。 如 家畜。家禽。 6. 经营某种行业的人家或有某种身份的人家。 如 酒家。农家。 7. 掌握某种专门学识或有丰富实践经验及从事某种专门活动的人。 如 专家。行（háng ）家。作家。科学家。 8. 学术流派。 如 儒家。法家。道家。墨家。纵横家。诸子百家。 9. 量词，用于计算家庭或企业。 如 一家人家。 10. 姓。 家 [ jia ] 1. 词尾，指一类的人。 如 老人家。 2. 用在男人的名字或排行后面，指他的妻。 如 水生家 家 [ jie ] 1. 词尾，同“价”。 如 整天家。成年家。
炒家是股票市场上的术语。一般指进行股票买卖赚取股价涨落差的投机者。他们常常利用各种影响股价涨落的因素，将股价“炒”高“炒”低，低价购进，高价抛出，以牟取暴利。“炒家”有“大炒家”和“小炒家”之分。“大炒家”一般是财力雄厚的资本集团。
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