指亲人亡殁，不能奉养的痛苦。语本《韩诗外传》卷七：“是故椎牛而祭墓，不如鸡豚之逮亲存也。”
椎 [ zhuī ] 1. 构成高等动物背部中央骨柱的短骨。 如 椎骨。脊椎。颈椎。胸椎。尾椎。 椎 [ chuí ] 1. 敲打东西的器具。 如 铁椎。木椎。鼓椎。 2. 敲打，用椎打击。 如 椎鼓。椎杀。椎心泣血（形容极度悲痛的样子）。 3. 愚钝，朴实。 如 椎鲁。
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。
恨 [ hèn ] 1. 怨，仇视。 如 怨恨。愤恨。仇恨。痛恨。 2. 为做不到或做不好而内心不安。 如 恨事。悔恨。遗恨。抱恨终天。
亦省作“椎牛”。
引语本《韩诗外传》卷七：“是故椎牛而祭墓，不如鸡豚之逮亲存也。”
清•方文 《甘泉山展墓》诗：“西风空有椎牛恨，北闕曾无射雉缘。”
清•方文 《题韩孟小母氏卷》诗：“椎牛勿復言，怀橘将安遗。”
椎牛恨是汉语词汇，拼音为zhuī niú hèn，解释为指亲人亡殁，不能奉养的痛苦。
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