〈方〉：做饭。
英make meals;
烧 [ shāo ] 1. 使东西着火。 如 焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 2. 用火或发热的东西使物品受热起变化。 如 烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 3. 一种烹饪方法。 如 烧茄子。烧鸡。 4. 体温增高。 如 发烧。退烧。 5. 经烘烤制成的饼。 如 烧饼。火烧。 6. 一种烈性白酒。 如 烧酒。高粱烧。 7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。
饭 [ fàn ] 1. 煮熟的谷类食品。 如 大米饭。 2. 泛指人每天定时分次吃的食物。 如 早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。 3. 吃饭，或给人饭吃。 如 “饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。 4. 喂牲畜。 如 饭牛。
辽、金、元 俗，祭祀后，焚烧祭祀用的酒食。
引宋•俞文豹 《吹剑三录》：“元祐 间， 辽 使言 契丹 於 庆州 崇奉 仁宗 御容，每夕宫人理衣衾，朔望大上食，食气尽，登臺燎之，曰烧饭。”
指祭奠。
引宋•文惟简 《虏廷事实·血泣》：“尝见 女真 贵人初亡之时，其亲戚部曲奴婢，设牲牢酒饌以为祭奠，名曰烧饭。”
《金史·张暐传》：“明昌 三年，太傅 徒单克寧 薨， 章宗 欲亲为烧饭。”
明•叶子奇 《草木子·杂制》：“元 朝，人死致祭曰烧饭。”
烧火煮饭。
引鲁迅 《且介亭杂文·关于中国的两三件事》：“其实，放火，是很可怕的，然而比起烧饭来，却也许更有趣。”
高晓声 《钱包》：“太阳已到烧饭时光，看来只有拖到大家回去吃饭，才能把皮包转移。”
煮饭烧菜。
一种辽、金、元的习俗。焚烧祭祀后的酒食。
引《金史·卷一〇五·张暐传》：「明昌二年，太傅徒单克宁薨，章宗欲亲为烧饭。」
据史书记载，辽、金、元时、契丹、女真、蒙古等族，都有一种重要的礼俗——“烧饭”。清初，满族刚入关时，也保留了这一习俗。然而，“烧饭”之俗的具体内容究竟如何，有关史书的记载并不一致，所以后人对其理解也不尽相同。
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