金代以后至明朝宴的一种仪式。
泛称陪饮。
喝 [ hē ] 1. 把液体饮料或流质食物咽下去。 如 喝水。喝酒。喝茶。喝粥。 2. 特指喝酒。 如 喝醉了。 喝 [ hè ] 1. 大声喊叫。 如 喝彩。喝问。 喝 [ yè ] 1. 声音嘶哑、噎塞。 如 “儿生，号啼之声鸿朗高畅者寿，嘶喝湿下者夭”。
盏 [ zhǎn ] 1. 小杯子。 如 酒盏。茶盏。把盏。 2. 指油灯盛油的浅盆。 如 灯盏。 3. 量词，指灯。 如 一盏灯。
金•代以后至 明 朝宴的一种仪式。
引明•陶宗仪 《辍耕录·喝盏》：“﹝天子凡宴饗﹞众乐皆作，然后进酒诣上前。上饮毕，授觴，众乐皆止；别奏曲以饮陪位之官，谓之喝盏。”
泛称陪饮。
引清•曹寅 《同人分曹剧饮戏为韵语邀之》：“花枝苦乏喝盏辈，所习扬觶兼赞侑。”
喝盏，古代蒙古贵族饮宴习俗。源于金朝女真族旧礼。元太祖成吉思汗沿袭此俗，据《新元史·乞失里黑传》载：“太祖即位，乞失里黑、巴歹并封千户，赐号答剌罕，遇大宴喝盏。”。此为蒙古宫廷饮宴设司礼官之始。《道园学古录·孙都思氏世勋之碑》释其意曰：“国家凡宴飨，自天子至亲王，举酒将酹，相礼者赞之，为之喝盏”。《南村辍耕录》则详细记述了宴饮喝盏的情景：元帝宴飨时，一人手持酒觞，立于右阶，另一人持拍板，立于左阶。进酒前，持板者赞曰：“斡脱”(亦作月脱，蒙古语进酒之意)，持觞者和道：“打弼”(就座之意)。俟持板者击板一拍后，王侯大臣等按规定或坐或立或跪。随之奏乐，向皇帝进酒，饮毕授杯，乐声亦止，另奏别曲，王侯大臣等饮酒。饮料有马湩、葡萄酒、米酒、密酒等，以银制或镀金大盏盛之，列于食案，每2人合一大盏，各有大勺一把，取酒于盏中而饮。宴后，命优人、幻人、技人向皇帝献艺。诸王设宴时，亦行此俗，但规模比宫廷小。
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