一般指羊身上的臊气，亦泛指臊气。
膻 [ shān ] 1. 像羊肉的气味。 如 膻气。膻味。腥膻。 膻 [ dàn ] 1. 袒露。 2. 胸中。 如 膻中（➊中医指胸腔中央，心包所在处；➋针灸穴位名，位于前胸部正中）。
味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会，研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词，指中草药的一种。 如 五味药。
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