即青稞。麦的一种。我国云南西北部、四川西北部及青海、西藏等地栽培。
稞 [ kē ] 1. 〔青～〕麦子的一种，粒大，皮薄，主要产在中国西藏、青海等地，是藏族人民的主要食品糌粑的原料，又可酿酒。亦称“稞麦”、“元麦”。
麦 [ mài ] 1. 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）。 如 麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 2. 姓。
即青稞。麦的一种。我国 云南 西北部、 四川 西北部及 青海、西藏 等地栽培。
引清•魏源 《圣武记》卷五：“共采买 藏中 稞麦七万石，牛羊二万餘。”
青稞的别名。参见「青稞」条。
稞麦即青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。
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