向日葵属( Helianthus )的一种植物。一年生，茎很高，圆盘状头状花序，常朝着太阳。种子叫葵花子。
英sunflower;
向 [ xiàng ] 1. 对着，朝着，与“背”相对。 如 向背（bèi ）。向北。 2. 目标，意志所趋。 如 志向。方向。 3. 偏袒，袒护。 如 偏向。 4. 近，临。 如 向晚。秋天漠漠向昏黑。 5. 从前。 如 向日。向者。 6. 从开始到现在。 如 向例。一向。 7. 姓。
日 [ rì ] 1. 离地球最近的恒星（亦称“太阳”）。 如 日月星辰。日晷（guǐ）（古代利用太阳投射的影子来测定时刻的装置）。日珥。日薄西山（太阳快要落山了，喻衰老的人或腐朽的事物接近死亡）。 2. 白天，与“夜”相对。 如 日班。 3. 天，一昼夜。 如 多日不见。今日。日程。 4. 某一天。 如 纪念日。 5. 计算工作的时间单位，通常以八小时或六小时为一个工作日。 6. 时候。 如 春日。往日。 7. 每天，一天一天地。 如 日记。日益。 8. 特指“日本国”。
葵 [ kuí ] 1. 〔向日～〕一年生草本植物，茎很高，开大黄花，花常朝向太阳，子可食，亦可榨油。简称“葵”，如“～花”，“～心”。 2. 〔锦～〕一年生或多年生草本植物，夏季开淡紫色或白色花，供观赏。 3. 〔蜀～〕多年生草本植物，花有红、紫、白等色，根可入药。亦称“胡葵”、“吴葵”、“一丈红”。 4. 〔冬～〕一年生草本植物，果实扁圆形。种子、根、茎、叶均可入药。简称“葵”。 5. 〔蒲～〕常绿乔木，叶大，大部分掌状分裂，裂片长披针形，木材可制器具，叶可做蓑、笠及扇。简称“葵”，如“～扇”。
又名朝阳花或葵花。一年生草本植物，茎很高，开黄花，圆盘状头状花序，常朝向太阳，故名。种子叫葵花子，可以榨油。
植物名。菊科向日葵属，一年生草本植物。叶卵形，夏日开黄色大花，为头状花序，花常朝向太阳，子可食，并可榨油。
向日葵（拉丁文：HelianthusannuusL.），为木兰纲、菊目、菊科、向日葵属的一年生草本植物。高1～3.5米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端。
总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。
原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。中国均有栽培。向日葵种子叫葵花籽，常炒制之后做为零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用于食用，油渣可以做饲料。
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