亦作“马蓝”。亦作“马兰头”。亦作“马拦头”。亦作：马蓝马兰头马拦头。
马 [ mǎ ] 1. 哺乳动物，颈上有鬃，尾生长毛，四肢强健，善跑，供人骑或拉东西。 如 马匹。骏马。马到成功。马首是瞻（喻跟随别人行动）。 2. 大。 如 马蜂。马勺。 3. 姓。
蓝 [ lán ] 1. 用靛青染成的颜色，晴天天空的颜色。 如 蓝盈盈。蔚蓝。蓝本。蓝图。 2. 植物名，品种很多，如“蓼蓝”、“菘蓝”、“木蓝”、“马蓝”等。 3. 古同“褴”，褴褛。 4. 姓。
头 [ tóu ] 1. 人身体的最上部分或动物身体的最前的部分。 如 头骨。头脑。头脸（❶头和脸；❷指面貌；❸指面子，体面）。头角（jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。 2. 指头发或所留头发的样式。 如 留头。剃头。 3. 物体的顶端。 如 山头。笔头。两头尖。 4. 指事情的起点或端绪。 如 从头儿说起。头绪。 5. 物体的残余部分。 如 布头儿。 6. 以前，在前面的。 如 头三天。 7. 次序在前，第一。 如 头等。头生。 8. 首领。 如 头子。头目。 9. 方面。 如 他们是一头的。 10. 临，接近。 如 头睡觉先洗脸。 11. 量词，多指牲畜。 如 一头牛。 12. 表示约计、不定数量的词。 如 三头五百。 13. （tou）名词后缀（❶接于名词词根，如“木～”。❷接于动词词根，如“念～”。❸接于形容词词根，如“甜～儿”）。 14. （tou）方位词后缀（如“上～”。“里～”。“后～”。）
亦作“马蓝”。亦作“马兰头”。亦作“马拦头”。野菜名。即马兰。也称鸡儿肠。参见“马兰”。
引清•顾张思 《土风录》卷四：“有马蓝头可食。按《尔雅·释草》：‘葴，马蓝。’ 郭璞 注：‘今大叶冬蓝也。’俗以摘取茎叶故谓之头。”
清•袁枚 《随园诗话补遗》卷四：“汪研香 司马摄 上海县 篆，临去，同官饯别江滸。村童以马拦头献。某守备赋诗云：‘欲识村童攀恋意，村童争献马拦头。’马拦头者，野菜名。京师所谓‘十家香’也。用之赠行篇，便尔有情。”
章炳麟 《新方言·释植物》：“﹝马蓝﹞今人摘食其芽，谓之马蓝头。”
周作人 《故乡的野菜》：“那时小孩们唱道：‘荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头。’”茅盾 《阿四的故事》：“二月里，他披着破夹袄跟在娘背后到河边摸螺蛳，到地里摘野菜挑马兰头。”
马蓝头亦作“ 马蓝 ”。亦作“ 马兰头 ”。亦作“ 马拦头 ”。野菜名。即马兰。也称鸡儿肠。
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