用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。
英assorted cold dishes;
拼 [ pīn ] 1. 连合，凑合。 如 拼凑。拼音。拼接。拼写。七拼八凑。 2. 不顾一切地奋斗，豁出去。 如 拼力。拼刺。拼搏。
盘 [ pán ] 1. 盛放物品的扁而浅的用具。 如 茶盘。菜盘。托盘。 2. 形状像盘或有盘的功用的东西。 如 字盘。棋盘。算盘。磨盘。 3. 回旋，回绕，屈曲。 如 盘旋。盘桓。盘剥（辗转剥削）。盘曲。盘亘。盘郁（曲折幽深）。盘根错节。 4. 垒，砌。 如 盘灶。盘炕。 5. 仔细查究。 如 盘问。盘驳。盘察。盘查。盘货。盘算（细心打算）。 6. 指市场上成交的价格。 如 开盘。收盘。 7. 转让（工商企业）。 如 出盘。招盘。受盘。 8. 搬运。 如 盘运。 9. 量词。 如 一盘磨。 10. 姓。
用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。
引周而复 《上海的早晨》第一部十：“先来个拼盘和一斤老酒，快。”
由多种菜肴或水果拼凑而成的食品盘。
例如：「水果拼盘」、「什锦拼盘」。
比喻许多不同东西拼凑在一起。
例如：「你这幅画乱凑乱画，活像个大拼盘。」
拼盘，指用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。
拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。 拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
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