用麦精、牛奶、鸡蛋、糖等配制成的饮料。
英malt; extract of malt and milk; malted milk;
麦 [ mài ] 1. 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）。 如 麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 2. 姓。
乳 [ rǔ ] 1. 分泌奶的器官。 如 乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 2. 乳房中分泌出来的白色甜汁。 如 乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（xiù）未干（对年幼人表示轻蔑）。 3. 像乳汁的东西。 如 豆乳。乳胶。乳腐（亦称“腐乳”）。 4. 像乳头的东西。 如 钟乳（钟上可敲打的突出物）。钟乳石。 5. 生，生殖。 如 孳乳。 6. 初生的、幼小的。 如 乳燕。乳牙。乳名（小名）。
精 [ jīng ] 1. 上好的白米。 如 “食不厌精”。 2. 细密的，与“粗”相对。 如 精密。精细。精确。精制。精读。精选。精心。精研。精雕细镂。 3. 聪明，思想周密。 如 精悍。精敏。精明。 4. 物质中最纯粹的部分，提炼出来的东西。 如 精华。精英。精神（ａ．指人主观世界，包括意识、思维活动和一般心理状态；ｂ．内容实质，主要的意义；ｃ．指人表现出来的活力）。 5. 人表现出来的活力、生气。 如 精力。聚精会神。无精打采。 6. 专一，深入。 如 精诚。精忠。精炼。精湛。精严。 7. 雄性动物体内的生殖物质。 如 精子。 8. 很、极。 如 精湿。精瘦。精光。 9. 完美，最好。 如 精美。精妙。精益求精。 10. 明朗，清明。 如 “天精而见景星”。 11. 神话传说中的妖怪。 如 精灵（ａ．鬼怪；ｂ．机灵）。妖精。 12. 古同“菁”，花。
麦乳精是以乳粉、炼乳、麦糠、可可粉为主体，添加蛋粉、奶油、柠檬酸、砂糖、葡萄糖、维生素等成分，经真空或喷雾干燥制成的一种速溶含乳饮料。
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