古官署名。掌祭器、牲豆、酒膳及藏冰等事。《周礼·天官》冢宰之属有膳夫、凌人二职。晋有左右士曹，北齐改左士为膳部郎。唐设膳部郎中、员外郎，属礼部。明改膳部为精膳司。清末始废。
膳 [ shàn ] 1. 饭食。 如 膳食。用膳。膳宿。 2. 进食。 如 “宰夫膳稻于梁西”。
部 [ bù ] 1. 全体中的一份。 如 部分（“分”读轻声）。外部。腹部。局部。全部。部件。部位（位置）。 2. 机关企业按业务范围分设的单位。 如 外交部。编辑部。部队（军队）。 3. 具有统属关系。 如 所部五十人。部下。部将。部属。部首。部落（luò）。 4. 安置安排。 如 部署。 5. 量词。 如 一部小说。三部汽车。
古官署名。掌祭器、牲豆、酒膳及藏冰等事。 《周礼·天官》冢宰之属有膳夫、凌人二职。 晋•有左右士曹， 北齐 改左士为膳部郎。 唐•设膳部郎中、员外郎，属礼部。 明•改膳部为精膳司。 清 末始废。
引宋•高承 《事物纪原·三省纲辖·膳部》：“即 周 官膳夫也， 晋•有左右士曹， 北齐 曰膳部。”
膳部，读音shàn bù，汉语词语，基本意思为古官署名。。
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