薯蓣的别名。
山 [ shān ] 1. 地面形成的高耸的部分。 如 土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山雨欲来风满楼（喻冲突或战争爆发之前的紧张气氛）。 2. 形状像山的。 如 山墙（人字形房屋两侧的墙壁。亦称“房山”）。 3. 形容大声。 如 山响。山呼万岁。 4. 姓。
藷 [ zhū ] 1. 〔～蔗〕即甘蔗。《説文•艸部》：“藷，藷蔗也。” 藷 [ shǔ ] 1. 〔～藇〕也作“𧄔藇”。即薯蕷，又称山药。薯蕷科。多年生缠绕藤本。《廣雅•釋草》：“𧄔藇，署預也。”
薯蓣的别名。
引明•李时珍 《本草纲目·菜二·薯蓣》﹝释名﹞引 苏颂 曰：“江 闽 人单呼为藷，亦曰山藷。”
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