古代祭祀用的纯色牛。
牺 [ xī ] 1. 古代称做祭品用的纯色牲畜。 如 牺牲（➊古代祭祀用牲的通称，色纯为“牺”，体全为“牲”，如“牺牺玉帛，弗敢加也，必以信”；➋为了崇高的目的舍去自己的生命或权利等，如“为祖国不怕流血牺牺”；➌放弃或损害一方的利益，如“他牺牺自己的休息时间，突击完成了任务”）。牺牛。牺尊（古代牺牛形的酒器）。
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。
古代祭祀用的纯色牛。
引《礼记·曲礼下》：“天子以牺牛，诸侯以肥牛。”
《庄子·列御寇》：“子见夫牺牛乎？衣以文绣，食以芻菽，及其牵而入於大庙，虽欲为孤犊，其可得乎？”
晋•葛洪 《抱朴子·嘉遁》：“孰与衔轡而伏櫪，同被绣於牺牛哉！”唐•薛逢 《惊秋》诗：“长笑 李斯 称溷鼠，每多 庄叟 喻牺牛。”
宋•王禹偁 《对雪感怀》诗：“詎能悲鵩鸟，早舍畏牺牛。”
牺牛是古代的一种纯色牛，《礼记·曲礼下》中：“天子以牺牛，诸侯以肥牛。”其中“牺”是“色纯”的意思。
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