手因受冻或受油漆、酸类等的刺激而肿痛、发痒。
例寒冬腊月冷得咬手。
英painful with cold or other stimulation;
比喻价钱太大，买不起。
英can't afford sth. in too high price;
比喻事情难办；棘手。
例这件事以前没干过，刚接触有点咬手。
英hard to do;
咬 [ yǎo ] 1. 上下牙对住，压碎或夹住东西。 如 咬啮。咬噬。咬紧牙关。 2. 钳子等夹住或螺丝齿轮等卡住。 如 咬合。咬住扣。 3. 喻话说定了不再改变，亦指受责难或审讯时拉扯不相关的人。 如 一口咬定。乱咬好人。 4. 狗叫。 如 鸡叫狗咬。 5. 正确地读字音，亦指过分地计较字句的意义。 如 咬字儿。咬文嚼字（过分地斟酌字句，多用来讽刺死抠字眼儿而不领会精神实质）。 6. 追赶进逼。 如 双方比分咬得很紧。
手 [ shǒu ] 1. 人使用工具的上肢前端。 如 手心。棘手（形容事情难办，像荆棘刺手）。着（zhuó）手（开始做，动手）。手不释卷。 2. 拿着。 如 人手一册。 3. 亲自动手。 如 手稿。手迹。手令。手书（a.笔迹；b.亲笔书信）。 4. 技能、本领。 如 手法（技巧，方法）。手段。留一手。 5. 做某种事情或擅长某种技能的人。 如 国手。扒手。生产能手。 6. 小巧易拿的。 如 手枪。手册。
棘手，难办。
冬日冷风吹袭指掌，有如割刺，称为「咬手」。
这是流传在海南省苗族的一首歌谣。"咬手"是海南苗族男女青年表达爱情的一种独特方式。
每逢节假日，特别是三月初三，在槟榔树下，芒果林中，小河溪边，山坡草地上，青年男女唱起美妙而动听的歌曲，抒发自己的理想、情趣和心愿，寻求自己的意中人。随后，小伙子拿起弓箭、鱼叉到河溪里抓鱼，姑娘们在溪边烤筒饭和煮鱼，直到太阳落山才散去。
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