谓制造瓷器时，由于窑里高温度的火焰使釉发生化学变化，开窑后出现意外的新奇颜色和花样。
喻男女中某一方中途变心。
窑 [ yáo ] 1. 烧砖、瓦、陶瓷器的构筑物。 如 砖窑。瓷窑。 2. 为采煤而凿的洞。 如 煤窑。 3. 在坡上特为住人挖的洞。 如 窑洞。窑葬。 4. 旧时称妓院。 如 窑子。窑姐（妓女）。
变 [ biàn ] 1. 性质状态或情形和以前不同；变化；改变。 如 情况变了。变了样。 2. 变成。 如 沙漠变良田。后进变先进。 3. 使改变。 如 变废为宝。 4. 能变化的；已变化的。 如 变数。变态。 5. 变卖。 如 变产。 6. 变通。 如 通权达变。 7. 有重大影响的突然变化。 如 事变。政变。 8. 指变文。 如 目连变。 9. 姓。
谓制造瓷器时，由于窑里高温度的火焰使釉发生化学变化，开窑后出现意外的新奇颜色和花样。
引明•宋应星 《天工开物·窑变》：“正德 中，内使监造御器。时宣红失传不成，身家俱丧。一人跃入自焚，托梦他人造出，竞传窰变，好异者遂妄传烧出鹿、象诸异物也。”
喻男女中某一方中途变心。
引元•张可久 《寨儿令·妓怨》曲：“崔夫人 嫌杀 张生，冯员外 买断 苏卿。他山障他短命，您窰变您薄情。”
元•王晔 《折桂令·问双渐》曲：“小苏卿 窰变了心肠，改抹了姻缘，倒换排场，强拆鸳鸯，轻分鶯燕，失配鸞凰。”
在窑中高温烧制陶瓷器时，釉中铁、铜元素因化学作用，使色泽改变，产生各种纹片、纹斑的变化现象。起初是偶然发生，后则或人为有意造成。
比喻变心。
引明·刘兑《金童玉女娇红记》：「你教我见你时休和你说话，如今怎么倒说我窑变了。」
窑变，主要是指瓷器在烧制过程中，由于窑内温度发生变化导致其表面釉色发生的不确定性自然变化。
古人对窑变的定义，相对来说，更加宽泛，甚至将瓷器器型的变化也包括在内。例如《稗史汇编》认为：“瓷有同是一质，遂成异质，同是一色，遂成异色者。水土所合，非人力之巧所能加，是之谓窑变。”
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