杜康和仪狄的并称。指最早造酒的人。
杜 [ dù ] 1. 落叶乔木，果实圆而小，味涩可食，俗称“杜梨”，亦称“甘棠”、“棠梨”。木材可做扁担或刻图章。 2. 阻塞（sè），堵塞（sè）。 如 杜绝。杜塞（sè）。杜门谢客，防微杜渐。 3. 〔～撰〕凭自己的意思没有根据地编造。 4. 姓。 如 杜康（相传最早发明酿酒的人，文学作品中借指酒）。
仪 [ yí ] 1. 人的外表或举动。 如 仪态。仪表。威仪（使人敬畏的严肃容貌和举止）。 2. 按程序进行的礼节。 如 仪式。仪仗。司仪。 3. 礼物。 如 贺仪。谢仪。 4. 供测量、绘图、实验用的器具。 如 仪器。 5. 法制，准则。 如 仪刑。“设仪立度，可以为准则”。 6. 姓。
杜康 和 仪狄 的并称。指最早造酒的人。参见“杜康”、“仪狄”。
引晋•葛洪 《抱朴子·论仙》：“覆溺者不可怨 帝轩 之造舟，酗醟者不可非 杜 仪 之为酒。”
杜仪，名仪，字少卿，以字行于世。古典讽刺小说《儒林外史》中主要人物之一，与庄绍光同为正面人物。许多研究者都指出：杜少卿是作者的化身或寓有作者自己的影子。
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