旧时苏州地方风俗，自农历二月初一持斋至十九日观音生日为止，称为观音素。
观 [ guān ] 1. 看，察看。 如 观看。观止（赞叹所看到的事物极端完美，无以复加）。观风（➊暗中察看动静，以定行止；➋观察民间风俗习惯，生活状态）。观阵。观赏。观察。观感。参观。 2. 看到的景象或样子。 如 观瞻（➊事物的外观、景象及其留给人们的印象；➋注视，瞻望）。大观。奇观。 3. 对事物的看法、认识。 如 观点。观念。主观。客观。世界观。 观 [ guàn ] 1. 道教的庙宇。 如 白云观。紫阳观。 2. 古代宫门前的双阙。 3. 楼台。 如 楼观。台观。 4. 姓。
音 [ yīn ] 1. 声，亦特指有节奏的声。 如 声音。音乐（yuè）。音律。音色。音量。音区。音韵。音像。音容（声音、容貌）。弦外之音。 2. 信息，消息。 如 音信。佳音。音讯。
素 [ sù ] 1. 本色，白色。 如 素服。素丝。 2. 颜色单纯，不艳丽。 如 素净。素淡。素妆。素雅。素描。 3. 洁白的绢。 如 尺素（用绸子写的信）。 4. 本来的，质朴、不加修饰的。 如 素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。 5. 物的基本成分。 如 色素。毒素。维生素。 6. 向来。 如 素来。素常。素志。平素。 7. 白，不付代价。 如 素餐。 8. 非肉类的食品，与“荤”相对。 如 素食。素席。素油。
旧时 苏州 地方风俗，自农历二月初一持斋至十九日 观音 生日为止，称为观音素。
引《吴县志·风俗一》：“十九日 观音 诞，僧尼建佛会，妇女炷香膜拜者尤众，自二月朔持斋，至是日止，俗呼观音素。六月、九月亦如之。”
民间相传观世音菩萨诞生、得道、升天的日子分别是二、六、九月的十九日，这三天都有热烈的庆祝活动。一般礼拜观音的人，从二月一日至十九日、六月一日至十九日、九月一日至十九日，都以斋戒沐浴来表示对观音的尊敬，这三次长素就称为「观音素」。
例如：「我吃的是观音素，明天就开斋。」
特点：观音素， 中垂叶，叶幅宽阔，叶形曲线优美，球茎大，一茎3-5叶，光泽佳，繁殖容易。花瓣肥阔，色净绿，花茎出架，一茎5-10花，开花性良好，浓香，颇受大众喜爱。
版权声明：本文内容由互联网用户投稿及网络搜集，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系QQ：37996619（同微信）举报，一经查实，本站将立刻删除。