京城老号西德顺爆肚王从老东安市场到朝内小街再到东四美术馆已经历了103年，百年沧桑铸就了这块金字招牌。
爆 [ bào ] 1. 猛然炸裂并发出响声。 如 爆豆。爆花。爆竹。爆炸。爆破。爆裂。 2. 出人意料地出现或发生。 如 爆发。爆满。爆冷门。 3. 烹调方法，快速油烹。 如 爆鸡丁。 4. 鼓出来。 如 眼睛爆出。
肚 [ dù ] 1. 腹部，胸下腿上的部分，亦指人的肠胃部分。 如 肚子。肚胁。肚皮。牵肠挂肚（挂念，不放心）。 2. 器物下面的中心部分。 如 炉肚儿。 3. 圆而凸起像肚子的。 如 腿肚子。手指头肚儿。 肚 [ dǔ ] 1. 供食用的动物的胃。 如 猪肚子。羊肚儿。烩肚丝。
王 [ wáng ] 1. 古代一国君主的称号，现代有些国家仍用这种称号。 如 王国。王法。公子王孙。王朝（cháo ）。 2. 中国古代皇帝以下的最高爵位。 如 王公。王侯。 3. 一族或一类中的首领。 如 山大王。蜂王。王牌（桥牌中最大的牌；喻最有力的人物或手段）。 4. 大。 如 王父（祖父）。王母（祖母）。 5. 姓。 王 [ wàng ] 1. 古代指统治者谓以仁义取得天下。 如 王天下。王此大邦。
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