罩盖在外面第一层的衣服。
盖 [ gài ] 1. 有遮蔽作用的东西。 如 盖子。锅盖。瓶盖。膝盖。天灵盖。 2. 伞。 如 雨盖。 3. 由上往下覆，遮掩。 如 覆盖。遮盖。掩盖。盖浇饭。 4. 压倒，超过。 如 盖世无双。 5. 方言，超出一般地好。 如 这本书真叫盖！ 6. 用印，打上。 如 盖章。盖戳子。 7. 造（房子）。 如 盖楼。翻盖。 8. 文言虚词（①发语词，如“～闻”；②表大概如此，如“～近之矣”；③连词，表示原因，如“有所不知，～未学也”）。 盖 [ gě ] 1. 古地名，在今中国山东省沂水县西北。 2. 姓。 盖 [ hé ] 1. 同“盍”，文言虚词，何不。
面 [ miàn ] 1. 头的前部，脸。 如 脸面。颜面。面目。面面相觑。 2. 用脸对着，向着。 如 面对。面壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。 3. 事物的外表。 如 地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。 4. 方位，部分。 如 前面。反面。片面。全面。多面手。 5. 量词，多用于扁平的物件。 如 一面鼓。 6. 会见，直接接头的。 如 当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。 7. 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。 如 平面。曲（qū）面。 8. 粮食磨成的粉。 如 小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉：一袋面。 9. 粉末。 如 药面儿。 10. 由面粉和水做成的条状食物。 如 面条。 11. 食物含纤维少而柔软。 如 这种瓜很面。
罩盖在外面第一层的 衣服。
引明•刘若愚 《酌中志·内臣佩服纪略》：“二色衣，近御之人所穿之衣，自外第一层谓之盖面。”
沙汀 《一个秋天晚上》：“她好几次决了心就这样躺下去，但总临时又动摇了，因为她就只有这一身盖面衣服。”
盖面是面食的一种吃法，主要特征是面和配菜单独加工，之后将配菜盖（浇）于面上。面根据喜好可煮可煎，配菜一般经过热加工，根据喜好可加肉或鱼，食用时稍加搅拌即可。其他食用方法还包括烩面，汤面，伴面等。
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