动物的软骨作为食品时叫脆骨。
英gristle (as food);
脆 [ cuì ] 1. 容易断，容易碎的。 如 脆性。脆枣。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。 2. 声音清爽（高音）。 如 脆亮。脆美。清脆悦耳。 3. 说话做事爽利痛快。 如 干脆。办事很脆。
骨 [ gǔ ] 1. 人和脊椎动物体内支持身体、保护内脏的坚硬组织。 如 骨头。骨骼（全身骨头的总称）。骨节。骨肉（①指最亲近的有血统关系的人，亦称“骨血”；②喻紧密相连，不可分割的关系）。骨干（gàn）。 2. 像骨的东西（指支撑物体的骨架）。 如 伞骨。扇骨。 3. 指文学作品的理论和笔力。 如 骨力（①雄健的笔力；②刚强不屈的气概）。风骨（古典文艺理论术语，指文章的艺术风格，亦指作品的风神骨髓）。 4. 指人的品质、气概。 如 侠骨。骨气。 骨 [ gū ] 1. 〔～朵儿（duor ）〕尚未开放的花朵。 2. 〔～碌〕滚动（“碌”读轻声）。
软骨。常喻老人衰弱的身体或诗文单薄的内容。
引北周 庾信 《竹杖赋》：“寒关悽愴，覊旅悲凉，疏毛抵於矰缴，脆骨被於风霜。”
唐•柳宗元 《读韩愈所著＜毛颖传＞后题》：“世之模拟窜窃，取青媲白，肥皮厚肉，柔筋脆骨而以为辞者之读之也，其大笑固宜。”
清•姚莹 《论诗绝句》之三十：“奡兀天成古所无， 涪翁 奇气得来孤，而今脆骨孱如此，枉觅《江西宗派图》。”
作为食品的动物的软骨。
软骨。
引北周·庾信〈竹杖赋〉：「疏毛抵于矰缴，脆骨被于风霜。」
cuì gǔ1、脆骨。常喻老人衰弱的身体或诗文单薄的内容；2、作为食品的动物的软骨；3、特指食物中可以食用的动物软骨部分，比如鸡龙骨突前端，猪骨的结合面；4、韩语“最高”的音译。
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