即菰米。
菰 [ gū ] 1. 多年生草本植物，生在浅水里，嫩茎称“茭白”、“蒋”，可做蔬菜。果实称“菰米”，“雕胡米”，可煮食。 2. 同“菇”。
粱 [ liáng ] 1. 粟的优良品种的总称。 如 一枕黄粱。 2. 〔高～〕一年生草本植物，子实红褐色，可食，亦可酿酒、制淀粉。杆可用来编席、造纸等。亦称“蜀黍”。 3. 精美的主食。 如 膏粱（泛指美味的饭菜，如“粱粱子弟”，旧时指达官贵人家的子弟）。粱糗（粱制的干粮）。粱肉。
即菰米。
引《楚辞·大招》：“五穀六仞，设菰粱只。”
王逸 注：“菰粱，蒋实，谓雕葫也。”
菰菜的果实。参见「菰菜」条。
菰粱是汉语词汇，读音是gūliáng，意思是即菰米。
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