人体和动物体的一种组织，能在神经控制下收缩，使器官运动。
英muscle; human muscles and flesh;
果肉。
英pulp;
肌 [ jī ] 1. 人或动物体内附着在骨头上或构成内脏的柔软物质，由许多纤维组成（通称“肌肉”）。 如 肌肤。肌理。心肌。随意肌。
肉 [ ròu ] 1. 人或动物体内红色、柔软的组织。 如 肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 2. 果实中可以吃的部分。 如 桂圆肉。冬瓜肉厚。 3. 果实不脆，不酥。 如 肉瓤西瓜。 4. 行动迟缓，性子慢。 如 做事真肉。 5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
皮肉的统称。
引《文子·道德》：“以耳听者，学在皮肤；以心听者，学在肌肉；以神听者，学在骨髓。”
汉•王充 《论衡·实知》：“沟有流壍，泽有枯骨，髮首陋亡，肌肉腐絶。”
元•迺贤 《新堤谣》：“调夫十万筑新隄，手足血流肌肉裂。”
叶圣陶 《夜》：“她想孩子因为受着突然的打击，红润的颜色已转成苍白，肌肉也宽松不少了。”
果实可吃的部分。
引《齐民要术·五穀果蓏菜茹非中国物产者》引 汉•杨孚 《异物志》：“甘藷，似芋，亦有巨魁。剥去皮，肌肉正白如脂肪。”
宋•蔡襄 《荔枝谱》一：“騐今之 广南 州郡与 夔梓 之间所出，大率早熟，肌肉薄而味甘酸。”
高等动物皮肤下，由成束的肌纤维与结缔组织结合而成的红色柔软的组织。为身体、四肢和体内消化、呼吸、循环、排泄等生理过程的动力来源。可分成平滑肌、骨骼肌、心肌等三项。也作「筋肉」。
泛指皮肤与筋肉。
引《后汉书·卷八一·独行传·陆续传》：「唯续、宏、勋掠考五毒，肌肉消烂，终无异辞。」
《老残游记·第七回》：「筋骨强壮，肌肉坚固，便可以忍耐冻 饿。」
肌肉（muscle），主要由肌肉组织构成。 肌细胞的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维。中医理论中，肌肉指身体肌肉组织和皮下脂肪组织的总称。脾主肌肉，肌肉的营养从脾的运化水谷精微而得。肌肉:解剖结构名。故肌肉丰满与否，与脾气盛衰有密切关系。《素问·平人气象论》：“脏真濡于脾，脾藏肌肉之气也。”《素问·痿论》：“脾主身之肌肉。”
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