白色的鸡。
指不祥之年(辛酉年)。
白 [ bái ] 1. 雪花或乳汁那样的颜色。 如 白色。白米。 2. 明亮。 如 白昼。白日做梦。 3. 清楚。 如 明白。不白之冤。 4. 纯洁。 如 一生清白。白璧无瑕。 5. 空的，没有加上其它东西的。 如 空白。白卷。 6. 没有成就的，没有效果的。 如 白忙。白说。 7. 没有付出代价的。 如 白吃白喝。 8. 陈述。 如 自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。 9. 与文言相对。 如 白话文。 10. 告语。 如 告白（对公众的通知）。 11. 丧事。 如 红白喜事（婚事和丧事）。 12. 把字写错或读错。 如 白字（别字）。 13. 政治上反动的。 如 白匪。白军。 14. 中国少数民族，主要分布于云南省。 如 白族。白剧。 15. 姓。
鸡 [ jī ] 1. 家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋。 如 公鸡。母鸡。鸡雏。
白色的鸡。
引《山海经·中山经》：“其神状皆人面兽身。其祠之毛用一白鸡，祈而不糈，以采衣之。”
唐•王维 《和宋中丞夏日游福贤观天长寺》：“积水浮香象，深山鸣白鸡。”
唐•顾况 《望简寂观》诗：“青嶂青溪直復斜，白鸡白犬到人家。”
指不祥之年(辛酉年)。参见“白鸡之梦" class=primary href=/cidian/ci-1912306b45>白鸡之梦”。
引宋•王安石 《次张唐公韵》：“公乘白凤今何处？我适新年值白鸡。”
宋•朱翌 《猗觉寮杂记》卷上：“荆公 多用 晋•白鸡事……盖公生於辛酉也。”
宋 陆游 《辛酉除夕》诗：“衰境遇白鸡，自分堕幽墟。”
白鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于吉林风味菜肴。此菜色泽白嫩，味道香鲜，清新爽口。口味为咸鲜味。白鸡以鸡爪为主要材料，烹饪以煮菜为主。
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