盛有椒的盘子。古时正月初一日用盘进椒，饮酒则取椒置酒中。
椒 [ jiāo ] 1. 〔花～〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实，简称“椒”，如“～盐”。“～酒”。“～桂”（常用来喻贤人）。 2. 〔胡～〕ａ．常绿藤本植物，果实球形，红色，成熟后红黑色，味辛辣，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实。
盘 [ pán ] 1. 盛放物品的扁而浅的用具。 如 茶盘。菜盘。托盘。 2. 形状像盘或有盘的功用的东西。 如 字盘。棋盘。算盘。磨盘。 3. 回旋，回绕，屈曲。 如 盘旋。盘桓。盘剥（辗转剥削）。盘曲。盘亘。盘郁（曲折幽深）。盘根错节。 4. 垒，砌。 如 盘灶。盘炕。 5. 仔细查究。 如 盘问。盘驳。盘察。盘查。盘货。盘算（细心打算）。 6. 指市场上成交的价格。 如 开盘。收盘。 7. 转让（工商企业）。 如 出盘。招盘。受盘。 8. 搬运。 如 盘运。 9. 量词。 如 一盘磨。 10. 姓。
盛有椒的盘子。古时正月初一日用盘进椒，饮酒则取椒置酒中。
引唐•杜甫 《杜位宅守岁》诗：“守岁阿戎家，椒盘已颂花。”
《尔雅翼·释木三》：“后世率以正月一日，以盘进椒，饮酒则撮真酒中，号椒盘焉。”
元•贯云石 《新水令·皇都元日》套曲：“梅花枝上春光露，椒盘杯里香风度。”
清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·元旦》：“昧爽闔家团拜，献椒盘，斟柏酒，飫蒸糕，呷粉羹。”
椒盘，盛有椒的盘子，出自唐 杜甫 《杜位宅守岁》
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