菁菜羹。亦泛指穷人所食的粗菜。
菁 [ jīng ] 1. 韭菜的花。 如 “秋韭冬菁”。 2. 古代指“芜菁”（即“蔓菁”）。 3. 华丽。 如 “丽服扬菁”。 4. 水草。 如 “唼喋菁藻”。
羹 [ gēng ] 1. 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。 如 羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
菁菜羹。亦泛指穷人所食的粗菜。
引南朝 梁 萧秀 《为荆州刺史下教》：“或橡饭菁羹，惟日不足；或葭墙艾席，乐在其中。”
唐•陆龟蒙 《幽居赋》：“橡饭菁羹，笑谋生之太简。”
清•唐孙华 《夏月盛暑贫甚戏作》诗之一：“菁羹糲饭吾能给，若比 焦先 未是穷。”
菁羹是一个汉语词语，读音是jīnɡ ɡēnɡ，是指穷人所食的粗菜。
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