牛羊马等乳汁所制成的饮料。
酪 [ lào ] 1. 用动物的乳汁做成的半凝固食品。 如 奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。 2. 用果实做的糊状食品。 如 果酪。杏仁酪。
乳 [ rǔ ] 1. 分泌奶的器官。 如 乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 2. 乳房中分泌出来的白色甜汁。 如 乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（xiù）未干（对年幼人表示轻蔑）。 3. 像乳汁的东西。 如 豆乳。乳胶。乳腐（亦称“腐乳”）。 4. 像乳头的东西。 如 钟乳（钟上可敲打的突出物）。钟乳石。 5. 生，生殖。 如 孳乳。 6. 初生的、幼小的。 如 乳燕。乳牙。乳名（小名）。
牛羊马等乳汁所制成的饮料。
引宋•张耒 《次韵答天启》：“三年 河东 走胡马，絶口鱼鰕便酪乳。”
元•萨都剌 《赠答来复上人》诗之一：“上人起饮黄封酒，可胜醍醐酪乳甜。”
清•马维翰 《大喇嘛寺歌》：“六时梵唄若功课，渴饮酪乳飢牛羊。”
将全脂牛奶经机器搅拌，并除去浓稠奶油后，剩下的乳汁。酪乳有益于健康，并能促进新陈代谢。
酪乳，读音lào rǔ，汉语词语，指分离了乳或奶油中的奶油粒得到的乳浆类产品。
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