用马乳等炼成的半凝固的食品。
马奶酒。
马 [ mǎ ] 1. 哺乳动物，颈上有鬃，尾生长毛，四肢强健，善跑，供人骑或拉东西。 如 马匹。骏马。马到成功。马首是瞻（喻跟随别人行动）。 2. 大。 如 马蜂。马勺。 3. 姓。
酪 [ lào ] 1. 用动物的乳汁做成的半凝固食品。 如 奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。 2. 用果实做的糊状食品。 如 果酪。杏仁酪。
用马乳等炼成的半凝固的食品。
引北魏•贾思勰 《齐民要术·养羊》：“作马酪酵法，用驴乳汁二三升和马乳，不限多少。澄酪成，取下淀，团，曝乾。”
《新唐书·回鹘传下》：“诸部食肉及马酪。”
马奶酒。
引《隋书·北狄传·突厥》：“男子好樗蒲，女子踏鞠，饮马酪取醉，歌呼相对。”
《汉书·礼乐志》“给大官挏马酒” 唐•颜师古 注：“马酪味如酒，而饮之亦可醉，故呼马酒也。”
马酪是一个汉语词语，拼音是mǎ lào，意思是用马乳等炼成的半凝固的食品、马奶酒。
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