形容老人面色。
冻 [ dòng ] 1. 液体或含水分的东西遇冷凝结。 如 冻结。冻害。冻馁。 2. 汤汁凝成的胶体。 如 鱼冻。肉冻。 3. 感到寒冷或受到寒冷。 如 外面很冷，真冻得慌。防冻。冻伤。冻疮。
梨 [ lí ] 1. 落叶乔木或灌木，果实是普通水果，品种很多。 如 梨膏。广梨。鸭梨。
形容老人面色。
引《仪礼·士冠礼》“黄耉无疆” 汉•郑玄 注：“黄，黄髮也。耉，冻梨也。皆寿徵也。”
《释名·释长幼》：“九十曰鮐背……或曰冻梨，皮有斑黑如冻梨色也。”
宋•朱熹 《兼山阁雨中》诗：“面似冻梨头似雪，后生谁与属遗经。”
清•赵翼 《新春招程霖岩汤蓉溪二丈暨庄学晦家缄斋小集》诗：“醉上冻梨面，胥变朱颜丽。”
冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆。
冻梨形容老人面色。
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