用蜂蜜酿造的酒。亦泛指甜酒。
蜜 [ mì ] 1. 蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西。 如 蜂蜜。蜜饯。蜜供（把油炸的短面条拌上蜜或糖制成的糕点）。蜜源（指能大量供蜜蜂采蜜的植物）。蜜丸。 2. 甜美。 如 甜言蜜语。口蜜腹剑。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
用蜂蜜酿造的酒。亦泛指甜酒。
引宋•苏轼 《蜜酒歌》叙：“西蜀 道人 杨世昌，善作蜜酒，絶醇釅。”
《宋史·外国传五·三佛齐国》：“﹝ 三佛齐国 ﹞有花酒、椰子酒、檳榔酒、蜜酒，皆非鹿蘖所醖，饮之亦醉。”
明•林弼 《临江》诗：“蓬窗吟罢还成醉，蜜酒初香玉笋肥。”
用蜜酿制的甜酒。
蜜酒是汉语词语，意思是用蜂蜜酿造的酒。亦泛指甜酒。蜂蜜酒含有丰富的果糖、有机酸、活性肽、酶类、抗菌 素、多种人体必需的矿物元素和维生素等营养成分。这些溶于水中的小分子营养物质，极易被人体吸收，可迅速参与机体代谢，及时有效地补充人体所需养分，使老弱病人、过度体能消耗者很快恢复体力。因此，以蜂蜜为原料酿造的蜜酒对人体具有很强的保健价值。
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