主要食品；粮食性食品。
例中国人主食比例高于副食。
英staple food; principal food;
主 [ zhǔ ] 1. 权力或财物的所有者，家庭的首脑。 如 主人。物主。失主（失掉财物的人）。当家作主。 2. 旧时臣子称君王，下级称上级，仆人称家主。 如 君主。主上。 3. 对事物的意见或认为应当如何处理，决定。 如 主张。主见。主意。主义。 4. 对事物有决定权力。 如 民主。自主。主持。主宰。主权（一个国家的独立自主的权力）。 5. 最重要的，最基本的。 如 主次。主要。主力。主将（jiàng）。 6. 预示。 如 早霞主雨。 7. 旧时为死人立的牌位。 如 木主。神主。 8. 基督教、伊斯兰教对所信仰的神或本教创始人的称呼。 9. 姓。
食 [ shí ] 1. 吃。 如 食肉。食欲。 2. 吃的东西。 如 食品。粮食。零食。丰衣足食。 3. 俸禄。 如 “君子谋道不谋食”。 4. 日月亏缺或完全不见的现象。 如 日食。月食。 食 [ sì ] 1. 拿东西给人吃。 如 食母（乳母）。 食 [ yì ] 1. 用于人名。 如 郦食其（jī）（中国汉代人）。
主管君主膳食的官。
引《新唐书·百官志四上》：“龙朔 二年，改典膳监曰典膳郎。有书令史二人，书吏四人，主食六人。”
《资治通鉴·梁武帝普通元年》：“﹝ 元义 ﹞使主食中黄门 胡定 自列。”
胡三省 注：“主食，主御食者也。”
主要的食品，对副食品而言。如米饭、馒头等。
引曹靖华 《飞花集·风雨六十年》：“俄罗斯 人民的主食是面包。”
主要的食品，相对于副食而言。
例如：「我国人民以米、麦为主食。」
主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 一般来说，主食中多含有碳水化合物。
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