将冰刨碎，拌以糖水或果汁的冷食。参见：鑤冰。
刨 [ páo ] 1. 挖掘。 如 刨坑。刨土。刨根问底（喻追究底细）。 2. 减，除去。 如 刨去五天。 刨 [ bào ] 1. 推刮木料等，使其平滑的一种工具。 如 刨子。刨床（推刮金属材料使平滑的机器）。 2. 用刨子或刨床推刮。
冰 [ bīng ] 1. 水因冷凝结成的固体。 如 冰块。冰凌。冰箱。冰窖。冰雕。冰封。冰球。冰镇。冰释（像冰一样融化，喻嫌隙、怀疑、误会等完全消除）。冰淇淋。 2. 结晶成固体，呈结晶形的。 如 冰糖。冰晶石。 3. 使人感到寒冷。 如 冰手冰脚。 4. 用冰贴近东西使其变凉。 如 把汽水冰上。 5. 洁白明彻。 如 冰绡。冰心。冰清玉洁。冰肌玉骨（a.形容妇女的皮肤；b.形容梅花的高洁）。
将冰刨碎，拌以糖水或果汁的冷食。
引丁玲 《韦护》第一章一：“有两个学生模样的人在吃刨冰。”
鑤冰：刨冰。一本作“刨冰”。
引叶圣陶 《线下·桥上》：“侍者托着一个建漆小盘，盘中盛着两杯鑤冰。”
一种冰品。把冰块刨碎，再浇上水果汁或各种物料，以供食用。也作「铇冰」。
刨冰，是一种夏日常见冰饮。将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。
正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行，所以素有“台湾刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。
版权声明：本文内容由互联网用户投稿及网络搜集，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系QQ：37996619（同微信）举报，一经查实，本站将立刻删除。