青菜。
例菜蔬果品。
英greens;
煮熟的菜肴。
例吃不多儿，因那菜蔬太咸了些，不喜多吃。——《西游记》
英dishes at a meal;
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
蔬 [ shū ] 1. 可做菜吃的植物（多属草本）。 如 蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
蔬菜。 《晋书·王湛传》：“兄子 济 轻之，所食方丈盈前，不以及 湛。
引湛 命取菜蔬，对而食之。”
唐•白居易 《即事寄微之》诗：“畬田涩米不耕鉏，旱地荒园少菜蔬。”
茅盾 《残冬》四：“一天天更加冷了。也下过雪。菜蔬冻坏了许多。”
指菜肴。
引宋•灌圃耐得翁 《都城纪胜·酒肆》：“初坐定，酒家人先下看菜，问买多少，然后别换菜蔬。”
《水浒传》第十一回：“将来铺下一大盘牛肉，数般菜蔬，放个大碗，一面筛酒。”
《儒林外史》第二五回：“却是怠慢老爹的紧，家里没个好菜蔬，不恭。”
茅盾 《清明前后》第一幕：“请太太吩咐一下，备办些什么菜蔬。大司务在等呢。”
蔬菜。
菜肴。
引《水浒传·第一四回》：「两个坐定，庄客铺下菓品、按酒、菜蔬、盘馔。」
《儒林外史·第三七回》：「当下厨役开剥了一条牛、四副羊、和祭品的肴馔菜蔬都整治起来，共备了十六席。」
菜蔬，拼音cài shū，出自晋书·王湛传。
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