丹麯(丹麯)是什么意思
丹麯-汉语大词典
丹麯
【1】一种红曲。用于防腐。{明}{宋应星}《天工开物·曲糵》：“凡丹麯一種﹐法出近代。其義臭腐神奇﹐其法氣精變化。世間魚肉最朽腐物﹐而此物薄施塗抹﹐能固其質於炎暑之中﹐經歷旬日﹐蛆蠅不敢近﹐色味不離初。蓋奇藥也。”
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