橋尾(橋尾)是什么意思
橋尾-汉语大词典
橋尾
【1】一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉,加工腌制而成。切片做菜,味香色美。产于{安徽省}{定远县}的{炉桥镇},故名。{清}{龚自珍}《与吴虹生书》之一：“今日又得橋尾之賜﹐仍賒酒與兒女共酌之。”
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