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一品鍋(壹品鍋)是什么意思

  • 一品鍋-汉语大词典

    一品鍋

    【1】一种类似火锅的用具,用金属制成,上面是锅,下面是盛炭火的座子。亦指把鸡﹑鸭﹑火腿﹑肘子﹑香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶﹐故有此美称。《老残游记》第十二回:“我那裏雖然有人送了個一品鍋﹐幾個碟子﹐恐怕不中吃。”

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