牛胾(牛胾)是什么意思
牛胾-汉语大词典
牛胾
【1】大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西﹐牛胾﹑醢﹑牛鮨。”《礼记·内则》：“醢﹐牛胾﹐醢﹐牛膾。”{孔颖达}疏：“醢五﹐謂肉醬也；牛胾六﹐謂切牛肉。”{宋}{曾巩}《边将》诗：“洪濤入坐行酒杯﹐牛胾羊蒸委若灰。”
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