脂肪(脂肪)是什么意思

脂肪-现代汉语大词典

脂肪zhī fáng

【释义】：

有机化合物。生物体内的主要能源物质。柔软，有弹性，不溶于水。散布在人和高等动物各器官组织间和皮下等处以及植物体中。也为食油的主要成分。秦牧《吃动物》：“黑熊的肉脂肪层很厚，吃起来有点像猪肉。”

脂肪酶-现代汉语大词典

脂肪酶zhī fáng méi

【释义】：

把脂肪水解成脂肪酸和甘油的一种酶。胰液、血浆和脂肪等组织中都含有这类酶。蓖麻子等植物种子中含量也较多。

脂肪酸-现代汉语大词典

脂肪酸zhī fáng suān

【释义】：

一类有机化合物。同甘油结合生成脂肪，故名。通常由脂肪水解制得或人工合成。自然界分布最广的有软脂酸、硬脂酸和油酸等。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂和润滑剂的原料。

脂肪醇-现代汉语大词典

脂肪醇zhī fáng chún

【释义】：

具有链式烃基醇类化合物的总称。通常根据所含碳原子的数目分为低级醇、中级醇和高级醇。高级醇可制合成洗涤剂、化妆品、药品等。

脂肪-汉语大词典

脂肪

【1】存在于人体和动物的皮下组织及植物体中﹐是生物体的组成部分和储能物质。亦为食油的主要成分。《新华文摘》1980年第5期：“他的皮下脂肪已开始增厚﹐怕挤车子。”{秦牧}《吃动物》：“黑熊的肉脂肪层很厚﹐吃起来有点像猪肉。”{扬雄}《太玄·灶》“脂牛正肪﹐不濯釜而烹﹐則歐歍之疾至”{晋}{范望}注：“今以脂肪之肉﹐必當澡濯釜鼎以煮渫之。”