膏環(膏環)是什么意思
膏環-汉语大词典
膏環
【1】食品名。以米面粉和水搓成细条﹐组之成束﹐入油炸而成。也称粔籹﹑寒具。犹今之馓子。《楚辞·招魂》“粔籹蜜餌﹐有餦餭些”{宋}{朱熹}集注：“粔籹﹐環餅也。{吴}謂之膏環﹐亦謂之寒具﹐以蜜和米麵煎熬作之。”{北魏}{贾思勰}《齐民要术·饼法》：“膏環﹐用秫稻米屑﹐水蜜溲之﹐强澤如湯餅麵。手搦團﹐可長八寸許。”原注：“屈令兩頭相就﹐膏油煮之。”{清}{吴伟业}《友人斋说饼》诗：“閣老膏環常對酒﹐徵君寒具好烹茶。”
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