膾炙(膾炙)是什么意思
膾炙人口-汉语大词典
膾炙人口
【1】美味人人喜爱。比喻好的诗文或事物为众所称。{吴玉章}《从甲午战争前後到辛亥革命前後的回忆》五：“{邹容}以无比的热情歌颂了革命﹐他那犀利沉痛的文章﹐一时脍炙人口﹐起了很大的鼓动作用。”《“五四”爱国运动资料·青岛问题之由来》：“{日本}驻{北京}公使于一九一五年一月十八日向{中国}大总统提出二十一款之要求﹐颇令{中国}寒心。此项要求﹐现已脍炙人口。”{鲁迅}《且介亭杂文·病後杂谈三》：“{清}朝有灭族﹐有凌迟﹐却没有剥皮之刑﹐这是{汉}人应该惭愧的﹐但后来脍炙人口的虐政是文字狱。”{宋}{周煇}《清波杂志》卷八：“{賀方回}﹑{柳耆卿}爲文甚多﹐皆不傳於世﹐獨以樂章膾炙人口。”{五代}{王定保}《唐摭言·载应不捷声价日振》：“{李濤}﹐{長沙}人也﹐篇詠甚著﹐如‘水聲長在耳﹐山色不離門’……皆膾炙人口。”{元}{刘壎}《隐居通议·诗歌三》：“集中詩如此者尚多﹐今姑采其膾炙人口者録之。”{秦牧}《花城》：“一年一度的{广州}年宵花市﹐素来脍炙人口。”亦用作反语﹐讽刺坏事传于众口﹐深受斥责。
膾炙-汉语大词典
膾炙
【1】犹宰割﹐处置。{明}{李贽}《与刘肖川》：“尊翁兹轉﹐甚當﹐但恐檀越遠去﹐外護無依﹐不肖當爲{武昌}魚﹐任人膾炙矣。”【2】比喻美好的诗文或事物为人称赞。{清}{王夫之}《薑斋诗话》卷三：“{滕王閣}連甍市廛﹐名不稱實；徒以{王勃}一序﹐膾炙今古。”{清}{褚人穫}《坚瓠九集·成语破》：“{浙江}{陳煒}字{本叔}﹐時藝膾炙一時。”{宋}{司马光}《司马温公诗话·寇莱公诗》：“〔{寇準}詩〕爲人膾炙。”{明}{叶盛}《水东日记·文章正宗叙论》：“書信往來﹐雖不關大體﹐而其文卓然爲世膾炙者﹐亦綴其末。”【3】细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》：“{公孫丑}問曰：‘膾炙與羊棗孰美？’{孟子}曰：‘膾炙哉！’”{汉}{枚乘}《七发》：“羞炰膾炙﹐以御賓客。”《礼记·曲礼上》：“凡進食之禮﹐左殽右胾﹐食居人之左﹐羹居人之右﹐膾炙處外﹐醯醬處内﹐葱■處末﹐酒漿處右。”{宋}{杨万里}《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“雲子香抄玉色鮮﹐菜羹新煮翠茸兼。人間膾炙無此味﹐天上酥酡恐爾甜。”{清}{刘大櫆}《＜郑子山诗集＞序》：“一勺之水﹐可以知滄海之大；一臠之味﹐可以知膾炙之美。”
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