燒酒(燒酒)是什么意思

燒酒-汉语大词典

燒酒

【1】{唐}时酒名。{唐}{白居易}《荔枝楼对酒》诗：“荔枝新熟雞冠色﹐燒酒初開琥珀香。”【2】用蒸馏法制成的酒,透明无色,酒精含量较高,引火能燃烧。也称白酒。{明}{李时珍}《本草纲目·穀四·烧酒》：“燒酒非古法也。自{元}時始創其法……近時惟以糯米或粳米或黍或秫或大麥蒸熟﹐和麴釀甕中七日﹐以甑蒸取。其清如水﹐味極濃烈﹐蓋酒露也。”《红楼梦》第三八回：“我吃了一點子螃蟹﹐覺得心口微微的疼﹐須得熱熱的吃口燒酒。”{曹禺}《雷雨》第一幕：“我就喝了两口烧酒﹐壮壮胆子﹐穿过荷花池﹐偷偷地钻到这门外的走廊旁边。”【3】酿酒。《新华月报》1952年第2期：“有些地区应特别提倡土特产与农产品的加工﹐如造纸浆﹑缫丝﹑烧酒﹑打蛋等。”