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燉(燉)是什么意思

  • 燉-现代汉语大词典

    燉dùn

    【释义】:

    ①一种烹饪方法。加水用文火煮烂。老舍《牺牲》:“在自己的小家庭里,两个人燉一只鸡吃吃,真惬意!”②隔水加热。如:燉药;燉酒。

  • 清燉-汉语大词典

    清燉

    亦作“[清炖]”【1】一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。{沙汀}《困兽记》九:“你听我说﹐把脯子割下来剁细﹐肚腹留起﹐让我来弄﹐乘下的﹐一锅清燉起来好了!”{李劼人}《天魔舞》第十四章:“每顿总有一样猪油弄的菜﹐而隔不上三天﹐就有一顿大荤﹐不是清炖﹐便是红烧。”{王统照}《号声·读<易>》:“〔山药〕加上糖清燉着吃。”

  • 温燉-汉语大词典

    温燉

    【1】见“温暾”。

  • 燉-汉语大词典

    《廣韻》徒渾切,平魂,定。《廣韻》他昆切,平魂,透。【1】火光。{唐}{张鷟}《朝野佥载》卷一:“晝日人見火精赤燉燉,所詣即火起。”

  • 燉-汉语大词典

    《廣韻》他昆切,平魂,透。【1】暖。{唐}{白居易}《别毡帐火炉》诗:“婉軟蟄鱗蘇,温燉凍肌活。”

  • 燉-汉语大词典

    【1】一种烹饪方法。加水用文火煮烂。《红楼梦》第八七回:“給姑娘作了一碗火肉白菜湯……叫他們{五兒}瞅着燉呢。”{老舍}《牺牲》:“在自己的小家庭里,两个人燉一只鸡吃吃,真愜意!”【2】隔水加热。如:燉药;燉酒。【3】烧(水)。《二十年目睹之怪现状》第二七回:“叫起老媽子,燉了熱水出來,讓{子明}盥洗。”

  • 燉-汉语大词典

    【1】见“燉4煌”。

  • 燉煌-汉语大词典

    燉煌

    同“[敦煌]”【1】《史记·匈奴列传》:“自此之後﹐單于益西北﹐左方兵直{雲中}﹐右方兵直{酒泉}﹑{燉煌郡}。”{唐}{沈亚之}《贤良方正能直言极谏策》:“自{輪海}已東﹐{神烏}﹑{燉煌}﹐{張掖}﹑{酒泉}……凡五十郡六鎮十五軍﹐皆{唐}人子孫。”{王闿运}《嘲哈密瓜赋》:“{燉煌}故邦﹐産無餘柤。”

  • 赤燉燉-汉语大词典

    赤燉燉

    【1】火红貌。{唐}{张鷟}《朝野佥载》卷一:“{開元}五年﹐{洪}{潭}二州復有火災﹐晝日﹐人見火精赤燉燉﹐所詣即火起。”

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